Speciale frigoriferi – L'arte del freddo in cucina

Dal monoporta passando per il due porte, combinato fino al French Door, all'americana Side by Side o quattro porte, scegli con noi il tuo prossimo frigorifero

Speciale frigoriferi – L'arte del freddo in cucina
Foto di Dayvison de Oliveira Silva da Pexels
Tiscali Shopping

Conservare gli alimenti mantenendone le proprietà organolettiche, non sprecare energia, disporre della giusta capienza in base al nucleo familiare combinando il tutto con un accattivante design in linea col proprio stile. La soluzione ottimale va ovviamente cercata, ma non è impossibile da trovare quando si tratta di questo fondamentale elettrodomestico.

Quanti tipi di frigorifero esistono?

L'offerta in termini di tipologia di frigorifero è molto ampia e consente di identificare quello più adatto alle proprie esigenze a partire dal numero di persone da servire. Da più piccolo al più grande si parte con il mono-porta di dimensioni ridotte, solo frigorifero ma in genere include un piccolo vano congelatore. Ci sono poi il doppia porta e il combinato: nel primo caso la porta superiore è dedicata al freezer, nel secondo la situazione si ribalta con la cella più ampia nella parte sottostante.

Più indicato per grandi nuclei familiari i Side by Side stile americano, ovvero due porte contrapposte, una frigo e l'altra freezer, andando anche oltre i quattrocento litri di capienza. Variante di quest'ultimo il frigo French Door dove le due porte contrapposte aprono su vani solo frigo, più sotto uno o due scomparti a cassetto per la zona freezer. Il top quanto a dimensioni, ma anche consumo di corrente, è raggiunto dai frigo quattro porte, dove si sale in capienza e litri. A questi si aggiunge l'opportunità del frigo da incasso, dove si devono considerare gl ingombri per integrarlo all'interno di un mobile: esternamente l'estetica è spartana e le porte del congelatore si agganciano a quelle delle ante esterne.

Spazio e tecnologia

Occorre avere le idee molto chiare in merito a quanto spazio si desidera dedicare ai vano frigo e quanto ai freezer, questa è la prima sostanziale discriminante per puntare uno dei modelli sopra descritti. Per un nucleo familiare attorno alle tre persone il due porte potrebbe essere la scelta azzeccata, mentre il combinato aumenta la zona cella che passa da un unico vano a quelli che in genere sono tre cassetti separati. Salendo di prezzo e tecnologia si aggiunge lo spazio dedicato a pesce e carne in zona ad apposita temperatura. Il “Total No Frost” lo s'incontra più facilmente passando al frigorifero combinato, che potrebbe includere ulteriori funzionalità come il congelamento rapido.

Libera la cella dal ghiaccio in eccesso

Uno dei migliori consigli che ci sentiamo di dare nella scelta di un frigo è quello di optare per il suddetto “Total No Frost”, dispositivo che impedisca la formazione di ghiaccio tramite apposita ventilazione. Ciò è possibile grazie al sistema che interviene regolarmente eseguendo lo sbrinamento del cosiddetto evaporatore. Caso contrario state pronti a ritrovarvi con i cassetti della cella bloccati da formazioni di ghiaccio, che se non vengono rimosse con accortezza possono anche provocare la rottura dei cassetti in plastica. In parole povere sareste costretti a eseguire con cadenza il fastidioso sbrinamento con conseguente perdita di energia (non solo elettrica), tempo e acqua sul pavimento.

Ottimizza il consumo energetico

La classe energetica è quella da osservare per rendersi conto dei costi mensili, scoprendo quelli che sono i consumi effettivi, in termini di Kwh (kilo watt per ora). Preferibile affidarsi ad apparati almeno “C” (ovvero sopra la vecchia “A+++”) o meglio ancora “A” (il massimo assoluto), tenendo presente che la classificazione, con consumi sempre maggiori, prosegue con le lettere D-E-F-G. La vecchia classificazione contemplava, dal migliore al peggiore: A+++, A++, A+, A, B, C, D; la nuova non solo ha eliminato i “+”: A, B, C, D, E, F, G, dove sembrerà anche strano ma la vecchia A+++ corrisponde alla nuova D. Sono indicazioni molto importanti per destreggiarsi nei consumi, che un mese dopo l'altro possono incidere anche molto. Sempre meglio far bene i conti, ma a grandi linee potrebbe essere sufficiente sapere che un frigo classe “E” può arrivare a consumare dal doppio al triplo di un “A”, che ha però un costo iniziale superiore. Vale anche qui il detto che chi più spende meno spende. Sempre più facile incrociare le informazioni esposte grazie al cosiddetto Codice QR: puntando con lo smartphone quel simpatico quadratino che riporta un codice a barre bidimensionale si dovrebbero ricavare dati tecnici relativi allo specifico prodotto.

Silenzio!

Quando l'abitazione è piccola potrebbe rivestire significativo ruolo anche il livello di rumorosità, che si misura in dB (decibel): più si sale e più il compressore potrebbe farsi sentire quando è in funzione. Se possibile meglio restare al di sotto dei 40 dB, prestazioni in genere offerte da motori di tipo inverter.

Frigo furbo

Ultimi certo non in ordine d'importanza i più recenti frigoriferi smart. Dispositivi di più recente generazione integrabili nella rete internet di casa via Wi-Fi, con comunicazione informazioni sulle condizioni di funzionamento, in alcuni casi arrivano a ordinare in automatico alcuni alimenti esauriti. Possono diversificare autonomamente il sistema di raffreddamento in base agli scomparti, regolano il livello di umidità, intervengono istantaneamente in caso di sbalzo di temperatura. Sono dotati di molteplici sensori, possono includere filtri antibatterici, avere telecamere interne, parte dello sportello principale trasparente, offrire controllo vocale e sistema per creare la lista della spesa.

Vediamo allora alcune delle più interessanti proposte suddivise per categoria di frigo:

Mono porta

Hisense RR220D4ERF 164 litri Classe F

Poco ingombrante e colorato, grazie alla temperatura inferiore ai -18 °C, il comparto nella zona alta può essere utilizzato per congelare cibi freschi, o conservare prodotti surgelati. Include un elegante ripiano cromato per le bottiglie liberando spazio altrove e ottimizzando la capienza. Il grande cassetto “Fresh Crisper” permette di conservare notevoli quantità di frutta e verdura e grazie alla sua finitura trasparente è facile controllarne l'interno. 4x ripiani posizionati sulla porta, illuminazione LED per un maggior risparmio energetico. 3x ripiani in vetro temperato, basso livello di rumorosità. Dimensioni: 51,3 x 51,9 x 128 cm e peso 32 Kg.

Candy CIO 225 NE da incasso 163 litri Classe F

Conforme alla nuova etichetta energetica, questo frigorifero è in classe F, paragonato a un elettrodomestico in classe G riduce i consumi fino al 20%, risparmiando energia, denaro e rispettando l'ambiente. 3x ripiani interni in vetro resistenti, regolabili e facili da pulire. Sistema di sbrinamento automatico. Include zona congelatore a una porta, posizione cerniera a destra, finitura ripiani con profilo bianco, 3x balconcini sulla porta, che peraltro è reversibile. Luce LED, 1x cassetti per frutta e verdura, 1x porta-ghiaccio. Dimensioni (A x L x P) 1220 x 540 x 545 mm e peso 45 Kg.

Doppia porta

Candy CFBD 2450/2E 220 litri Classe F

Soluzione smart per conservare gli alimenti a seconda delle esigenze quotidiane, 4x ripiani interni in vetro resistenti e facili da pulire. Design accattivante, funzionale, per stoccare senza fatica vari alimenti freschi per una capacità di 220 litri. La sua forza è di fatto il basso livello di ingombro, dimensioni (L x A x P) 54x 144 x 54 cm e peso 47,5 Kg. Congelatore nella parte superiore con capienza 37 litri che dovrebbero bastare anche per 2 persone; i rimanenti 183 litri sono dedicati al frigorifero: non tantissimi ma comunque sufficienti per conservare una discreta quantità di alimenti surgelati. 220 litri poi non così distanti dalle performance di un doppia porta. Attenzione che non è un “Total no Frost” bensì “Low Frost”, quindi va messo in conto di sbrinarlo e pulirlo per mantenerlo al massimo dell'efficienza.

Samsung RT53K6540SL SmartCool 127 litri Classe F

Praticità elevata con integrato display digitale per tenere sotto controllo i parametri di esercizio. Sistema “Twin Cooling Plus” che attraverso evaporatori separati riduce le fluttuazioni di temperatura, mantenendola costante in ogni vano. In caso di necessità il congelatore può trasformarsi in altra zona frigo in virtù della funzione “Smart Cooling”. Allarme acustico per porta aperta, organizzazione smart degli spazi interni. La ventola integrata interviene efficacemente a ristabilire la giusta temperatura dopo l'apertura porta. Sistema “No Frost” a impedire la formazione di ghiaccio e quindi senza dover sbrinare l'unità. Classe di efficienza E (A++). Il motore a inverter digitale limita il rumore a 37 dB, davvero molto silenzioso. Tra le funzioni speciali dedicate a chi si assenta spesso e per lunghi periodi da casa quella di mantenere la temperatura a 17° gradi, in caso di cibo non deperibile. 3x ripiani e 2x cassetti frigorifero, 5x scomparti sulla porta. Dimensioni (L x P x A) 79 x 72 x 185,5 cm e peso 92,5 cm.

Combinato

Indesit LI8 SN1E X 328 litri Classe F

Frigo e congelatore combinato, modello “No Frost” ma occorre comunque scongelare manualmente il vano freezer per eliminare il ghiaccio in esubero. Dignitosa capacità di raffreddamento, presente la funzione di abbattimento veloce della temperatura così come la “Fast Freezer” per agire rapidamente anche nella cella. La rapidità di esecuzione è molto buona, facile da usare con discreto livello di illuminazione interna. 4x ripiani in vetro, illuminazione interna a LED, 3x cassetti freezer. Autonomia congelatore 16 ore. Livello di rumorosità 40 dB. Dimensioni (L x P x A) 60 x 566 x 189 cm e peso 66 Kg.

LG GBP62DSSGR 419 litri Classe D

Grazie all'avanzata tecnologia LG il compressore “Smart Inverter” (su cui l'azienda offre garanzia 10 anni) è silenzioso e assicura risparmio energetico. Il sistema “Fresh Converter” permette di personalizzare la temperatura del cassetto 0° gradi per una migliore conservazione di carne, pesce e verdura. Tecnologia “Total No Frost” con colonna “Multi Air Flow”: la temperatura all'interno del frigorifero raggiunge il livello impostato rimanendo uniforme per consentire una migliore e più lunga conservazione. Le speciali guarnizioni “Bioshield” di LG impediscono la crescita di muffe e batteri, per un'igiene superiore degli alimenti. Anche qui “funzione vacanze” per alleggerire il carico di consumo corrente se assenti cibi deperibili. Apertura filo muro, allarme porte aperte e “Smart Diagnosis” via smartphone e app per un'assistenza più rapida. LG ha ampliato uno dei cassetti del congelatore per destinare maggiore spazio alla conservazione di confezioni e cibi ingombranti. 3x cassetti, 4x ripiani in vetro temperato, 4x balconcini porta e cassetto frutta e verdura. Dimensioni (L x A x P) 595 x 2030 x 682 mm e peso 78 Kg.

Side By Side

Comfee RCS700WH1 527 litri Classe F

Frigo e congelatore side by side a libera installazione. Sistema di raffreddamento “Total No Frost” senza obbligo di sbrinamento freezer, limitando la formazione di muffe o cattivi odori all'interno del frigorifero. Ciò in virtù di un sistema costituito da un motore singolo, con singolo evaporatore e all'affiancamento di un apparato di ventilazione e trattamento dell’aria bloccando la formazione di brina e aspirando i vapori prodotti dai cibi. Attenzione che il freddo prodotto è di tipo secco e potrebbe facilitare l'inaridimento degli alimenti freschi. Nella zona frigo sono 4x ripiani e 2x cassetti per frutta e verdura e 5x balconcini. Zona congelatore sono presenti 3x ripiani, 2x cassetti e 5x balconcini. Tutta la zona frigo e congelatore è illuminata a luce LED. Dimensioni (A x L x P) mm: 1788 x 895 x 745 mm e peso 99 Kg.

Haier HSR3918FNPG 528 litri Classe F

Seconda proposta per grandi famiglie per un frigo con capienza XXL. Il generoso spazio interno permette di riporre la spesa favorendo ordine e organizzazione. I modelli presentano un elegante design per una più facile integrazione con qualsiasi arredamento; interfaccia digitale intelligente per impostare la temperatura ideale. Tecnologia “Total No Frost”: durante il processo di sbrinamento automatico continuo lo speciale “Fresher Shield” impedisce l’ingresso di aria calda nel freezer, proteggendo i cibi congelati ed evitando sprechi di corrente. Cerniera con arresto automatico e apertura a 90° gradi, incluso allarme acustico apertura porta. L'illuminazione LED consente di vedere più facilmente il contenuto di frigo e freezer, anche qui consumando meno energia. A tal proposito la Classe F indica migliore efficienza delle prestazioni e rispetto dell'ambiente fino al 20% di consumi in meno rispetto alla Classe G. Compressore inverter limitando vibrazioni e rumore. Il “Multi Air Flow” distribuisce aria fredda grazie al multi condotto posizionato nella colonna “No Frost” posteriore. 1x ripiano frigo in vetro, 2x cassetti congelatore, 6x balconcini, .Dimensioni (A x L x P) 1175 x 908 x 647 mm e peso 89 Kg.

French Door

TCL RF436GM1110 442 litri Classe F

Raffinatezza e modernità per questo modello “French Door”, i ripiani e le staffe hanno una finitura premium, sono adornati con un bordo argentato per un ulteriore tocco di eleganza. Esternamente acciaio inossidabile opaco, resistente ed estetico per prolungare la vita del frigorifero e ottimizzarne la manutenzione. Il compressore inverter funziona linearmente e regola la velocità in base alle variazioni di temperatura, preservando la freschezza degli alimenti, consumando meno e restando più silenzioso. Tra le peculiarità l'impiego della tormalina naturale, minerale grezzo ridotto in polvere nel frigorifero: ciò favorisce l'emissione spontanea e prolungata di una quantità superiore di ioni negativi d'ossigeno, a formare una naturale camera fredda nel frigorifero. Facile da usare grazie al display digitale sul pannello frontale, il touch screen permette una precisa regolazione della temperatura di ogni vano, accesso diretto alle funzioni opzionali senza aprire le porte. Funzione “Power Cool” per ripristinare la temperatura ottimale abbassando temporaneamente quella del frigorifero a 2° gradi Celsius, disattivandosi 2 ore dopo. Livello rumorosità 40 dB, 3x ripiani frigo, 6x balconcino, 1x cassetto frutta e verdura. Dimensioni (L x P x A) 703 x 677 x 1890 mm e peso 83 Kg.

Hisense RF632N4WIF 485 litri classe F

Profondità misurata, design premium e flat delle porte, questo frigorifero si concentra sul concetto di cucina moderna, il che significa che altezza e larghezza favoriscono l'integrazione in molteplici mobili per risparmiare spazio nonostante la stazza. 485 litri, 4 porte che si aprono ampiamente in modo da poter vedere tutto a colpo d’occhio. Distributore d’acqua integrato nella porta del frigorifero, è sufficiente versare acqua nell’apposito serbatoio per averne di refrigerata all'occorrenza. Prese multiple permettono di distribuire l’aria fredda in ogni angolo del frigorifero, parete posteriore in metallo per un più efficace scambio e uniforme distribuzione dall’interno all’esterno. Tecnologia “Total No Frost”, sistema congelamento rapido, l'illuminazione LED 'accende' l’interno del frigorifero e consente risparmio energetico. A tal proposito l'unità è dotata di compressore inverter, che oltre ad abbassare il consumo di corrente mantiene bassi i livelli di rumorosità. Allarme porte aperte, 2x ripiani in vetro, 2x cassetti, 6x balconcini alla porta, 2x vani comparto freezer. Dimensioni 700 x 694 x 2000 mm e peso 92 Kg.